Maalaisperunasalaatti: Täydellinen Lisuke
Tämä maukas maalaisperunasalaatti on erinomainen lisuke mihin tahansa ateriaan. Se yhdistää tuoreet ainekset ja herkulliset mausteseokset, jotka tekevät siitä unohtumattoman. Seuraa alla olevaa reseptiä ja nauti!
Ainekset:
- 1,5 kg pestyjä uusia perunoita
- 2 rkl öljyä
- 2 rkl jeeraa
- 7 valkosipulinkynttä murskattuna
- 2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippurirouhetta
- 2 dl paksua, maustamatonta jogurttia
- 1 prk (150 g) ranskankermaa
- 1 dl silputtua kevätsipulia
- 1/2 dl persiljasilppua
- 2 rkl sinappia
- 3–4 avokadoa
- 1 sitruunan mehu
Valmistusohjeet:
- Sekoita öljy, jeera, murskattu valkosipuli, suola ja mustapippuri keskenään.
- Puoleta perunat ja kääntele puolikkaat mausteseoksessa, kunnes ne ovat hyvin peittyneet.
- Levitä perunat leivinpaperilla vuoratulle uunipelille ja paista 225 asteessa noin 20 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä ja saaneet kauniin paahteisen värin. Ota uunista ja anna jäähtyä.
- Yhdistä loput ainekset (jogurtti, ranskankerma, kevätsipuli, persilja, sinappi) isossa kulhossa, lukuun ottamatta avokadoja ja sitruunamehua.
- Kuutioi ja lisää avokadot salattiin, purista päälle sitruunamehu ja sekoita varovasti.
- Maista ja lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria. Tarjoile ja nauti!
Tämä maalaisperunasalaatti on täydellinen lisä kesäisiin grillijuhliin tai rentoihin perheillallisiin. Sen yksinkertaiset maut ja värikkäät ainekset tekevät siitä suosikin!
